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agroalimentare

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Tecnologie agroalimentari

 

1. Definizione di tecnologie agroalimentari

2. L'agricoltura

  • tradizionale
  • integrata
  • biologica
  • valutazione dell'impatto ambientale

3. L'allevamento

4. Industrie alimentari

  • classificazione
  • caseificio (La delizia)
  • produzione di prodotti da forno (Deco)

5. Cottura dei cibi

6.  Conservazione degli alimenti

 

 

 

Classi        
Lezioni
2 A  Martedi ore 12.20 - 13.15
2 B  Venerdì ore 10.30 - 11.25
2 C  Giovedì ore 10.30 - 11.25
2 D  Giovedì ore 08.15 - 09.15

 

 

Programma

Calendario: settembre - maggio. 

Insegnante: Carla Astolfi

e-mail: carla.astolfi@istruzione.it

 

 

Risorse esterne

Wikipedia in Italiano

:: De Mauro il dizionario della lingua italiana 

:: Lemma dizionario enciclopedico di rai educational

:: Sapere.it

 

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