Bar

(Appunti)

http://it.wikipedia.org/wiki/Bar_%28pubblico_esercizio%29#Italia

Snack bar

''In senso ampio, antesignani dei fast food possono essere considerati i bar, le rosticcerie, le pizzerie da asporto che, fin dai primi anni Sessanta, permettevano la consumazione di un pasto rapido soprattutto ai lavoratori che all’ora di pranzo non facevano rientro a casa. In quegli anni si poteva riscontrare una certa differenza a livello regionale tra le preferenze gastronomiche dei consumatori, al momento del pasto veloce fuori casa: se nelle zone settentrionali veniva solitamente consumato un panino imbottito con salumi affettati o formaggio, nelle zone dell’Italia centrale venivano particolarmente richieste piadine e focacce bianche o farcite; nel Lazio e nelle regioni meridionali venivano preferiti supplì, arancini di riso, crocchette e lasagne.''

"Fast Food," Microsoft® Encarta® Enciclopedia Online 2007

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